Čokoládové bonbóny
Konopná smetana
Hackerský dort se šlehačkou
Medvědí pracičky
Masové grassburgery
Vegetariánské grassburgery
Marihuanové máslo
Čokoláda
Majun (džem)
Arašídové koláčky
Kandované kuličky
Konopná mast
Konopná mast 2
Konopná mast 3
Konopný olej
Konopný sirup
Konopné nápoje
Tvarohové karbanátky s konopím podle Magdaleny
Mojmírovy sýrové konopky
Pikantní brynza (autor: Mára Tráva)
Pečená jablka (autor: Mára Tráva)
Learyho sýrové krekry (autor: Redakce)
Marrákešské koláčky (autor: Mára Tráva)
Zelené langoše (autor: Mára Tráva)
Brokokop (autor: Mára Tráva)
Rasta Makarona (autor: Mára Tráva)
Rozpusťte tuk na pánvi a nejdříve v něm 10 minut smažte stonky. Pak je opatrně vyberte a vhoďte rozdrcené listy, které je třeba smažit dalších 10 minut. Pak tuk přeceďte přes kus plátna. (Stonky a listy nevyhazujte - mohou se dál 1 hodinu povařit v mléce a získáte tak ganjové mléko - bhang). Přeceděný tuk nalijte do menšího kastrolku a ve vodní lázni (větší kastrol s vařící vodou) do něj nalámejte čokoládu a přidejte další přísady - vše se za častého míchání prohřeje, až je směs horká. Tu je pak možné nalít do různých formiček (třeba kostky na led) a po ztuhnutí máte squělé čokoládové bonbóny, které se vyznačují rychlým nástupem (často již po 10 minutách). Zvlášť rafinované jsou v kombinaci s jedlovým olejem, ale každý si může příchuť zcela originálně přizpůsobit - nechte pracovat fantazii!
nahoruRozpusťte máslo a na mírném plameni v něm 15 minut smažte listy (pozor, aby se nepřipálilo!). Přeceďte přes plátno (získáte tak konopné máslo) a listy vhoďte do studené smetany smíchané s mlékem. Přiveďte opatrně k varu a vařte 1,5 hodiny. Přeceďte přes síto a pak ještě přes plátno. Je výborná s čajem i s kávou - má jemnou mandlovou chuť.
nahoruNejlépe je začít s přípravou den předem. Nejdříve připravte šlehačku - stejným postupem jako v předchozím receptu udělejte konopné máslo a listy pak dejte na 1 hodinu vařit ve šlehačce. Nechte vystydnout a občas promíchejte, aby šlehačka zůstala homogenní a nevytvořila se na ní silná vrstva ztuhlého tuku. Dejte dobře vychladit. Vymažte a hrubou moukou vysypejte dortovou formu (nebo vyšší pekáček) a vyklopte do ní těsto z výše uvedených přísad (prostě fšechno smíchejte dohromady :o)). Rozetřete je tak, aby se zdvihalo směrem k okrajům formy a uprostřed bylo nejnižší. Pečte v dobře předehřáté troubě asi 15-20 minut. Že je těsto upečené, poznáte, jestliže do těsta zapíchnete špejli a vytáhnete ji suchou. Nechejte chvíli vychladnout a vyklopte - nejlépe na drátěnou mřížku. Nechte dobře vychladit v lednici, nejlépe do druhého dne. Povrch dortu pomažte tenkou vrstvou meruňkového džemu a polijte polevou, kterou připravíte podle návodu na obalu. Šlehačku vyšleháte se lžičkou cukru a dort s ní vynalézavě ozdobíte - kombinace tmavohnědé čokolády a světlezelené šlehačky je přímo neodolatelná, věřte mi!
nahoruZáklad tohoto receptu pochází z "Vaříme s konopím", je jen trochu upravený:
Mouku prosijte a smíchejte s práškem do pečiva. Pak vmíchejte další přísady; těsto je třeba hníst tak dlouhou, až se nelepí. Kousky těsta natlačte do formiček na vánoční medvědí pracičky a v troubě opatrně upečte dohněda (asi 10 minut). Ještě horké obalte v moučkovém cukru.
nahoruDo mísy dejte maso a přidejte strouhaný eidam, strouhanou cuketu, listy, česnek, vejce, sůl a koření, cibuli a žampióny. Směs je třeba dobře prohníst (nejlépe rukama). Vytvarujte z ní karbanátky, obalte v mouce nebo strouhance a pomalu smažte v rozpáleném oleji.
nahoruKapustu rozkrojte na čtvrtky a dobře uvařte v osolené vodě. Nechte okapat a vymačkejte vodu. Rozemelte na mlýnku na maso nebo rozsekejte nadrobno. Dejte do mísy a přidejte strouhaný eidam, strouhanou cuketu, listy, česnek, vejce, sůl a koření. Na másle krátce osmahněte cibuli a žampióny. Nechte trochu vychladnout a přidejte do mísy. Směs je třeba dobře prohníst. Vytvarujte z ní karbanátky, obalte v mouce nebo strouhance a pomalu smažte v rozpáleném oleji.
nahoruDejte vařit vodu, do vařící vody vhoďte máslo. Až se máslo ve vodě rozpustí, přidejte co nejdrobněji nakrájené konopí. Může být sušené i čerstvé. Mohou být i samčí rostliny. Můžete dát i komplet celou rostlinu. Idea je následující - v másle se rozpustí THC a ve vodě se rozpustí látky chuťově nežádoucí. Vařte směs vody, másla a trávy alespoň hodinu. Čím déle, tím lépe. Na závěr přefiltrujte směs přes nějaké plátno nebo třeba přes kávový filtr. Získanou nať vyhoďte. Směs vody a másla dejte do ledničky, máslo ztuhne a půjde oddělit od vody.
nahoruPostavte dva hrnce na sebe tak, aby dno horního tvořilo víko spodního. Do spodního hrnce dejte vodu a uveďte ji do varu. Do horního hrnce, který je zespodu zahříván vroucí vodou, takže jeho teplota nepřekročí 100°C, dejte rozpustit marihuanové máslo. Přidejte kakao a cukr, rozmíchejte. Míchejte důkladně, aby se cukr dobře rozpustil. Můžete přidat kokos, oříšky, mléko... Nechte ztuhnout v ledničce.
nahoruSlovem majun je v některých provinciích Indie nazýván silný džem. Jeden způsob přípravy zní: pod grilem opečte dozlatova 7 g čistých marihuanových palic rozložených na suché pánvičce. Dávejte pozor, abyste je nespálili. Opečenou trávu roztlučte v hmoždíři a pak rozmíchejte s 1 šálkem nasekaných datlí, 1/2 šálkem rozinek, 1/2 šálkem pomletých vlašských ořechů, mletým muškátovým oříškem, anýzovými semínky a zázvorem (od každého 1 čajovou lžičku) a 1/2 šálkem medu. Směs vyškrabte do rendlíku, přilijte 1/2 šálku vody a nechte vařit, až všechny ingredience změknou a dají se dobře promíchat. Ještě za horka přidejte 2 polévkové lžíce rozpuštěného normálního nebo marihuanového másla a asi 5 minut povařte na mírném plameni. Nakonec směs nalijte do sklenice s uzávěrem a dejte ztuhnout do lednice.
nahoruAktivní pryskyřice se během pečení rozpustí v arašídovém másle, tudíž není zapotřebí žádných konopných polotovarů. V míse promíchejte:
Chcete-li, aby měl recept větší sílu, místo obyčejného másla přimíchejte máslo konopné. Jednotlivé příměsi dobře rozmíchejte. Lžící naberte vžy trochu těstíčka a dejte jej na plech. Jednotlivé kopečky trochu zmáčkněte vidličkou, dejte do vyhřáté trouby a pečte zhruba 10-12 minut při teplotě okolo 190°C. Dávejte pozor, abyste koláčky nespálili. Arašídové máslo lze nahradit jiným oříškovým máslem.
nahoruTento recept nevyžaduje žádné zvláštní přípravy konopného materiálu, navíc se nemusí vařit. Smíchejte 1/4 kg ořechového másla (kešu nebo mandlové) s přibližně 30 g rozemnuté nebo jemně nasekané marihuany. Přidejte několik polévkových lžic medu dle chuti a trochu od všeho, co máte rádi - sušený rybíz, strouhaný kokos, pomerančovou nebo citrónovou kůru aj. Směs zpracujte, až jsou všechny ingredience dobře smíchány. V dlaních z těsta vyválejte kuličky, každou zvlášť zabalte do celofánu a uchovejte v lednici, aby máslo nežluklo.
nahoru
Autorem receptu je Konart. Cituji:
Tak tady je recept na výrobu konopné masti. Získal jsem ho kdesi na webu
od nějaké doktorky z výzkumného ústavu. Už si nepamatuju přesně, tak doufám
že paní doktorka promine, že neuvádím zdroj.
"Konopná mast má léčivé účinky na celou řadu bolístek a bolestí. Tuto
mast vyrábím a používám již více než dva roky a měla jsem příležitost
ji nesčetněkrát vyzkoušet na své vlastní kůži. Její účinky byly tak pregnantní,
že jsem ji doporučila i svým přátelům. Myslím, že o dobré věci by se člověk
měl dělit s ostatními, takže proto tento článeček."
Přísady:
Bílá vazelína (k sehnání v lékárně na váhu), dolní listy samičí rostliny
a palice.
Poměr:
Na 500 g vazelíny použijeme půl litru volně sypaných celých sušených listů
(neuvádím v gramech, neboť specifická váha se může lišit podle stupně
usušení), čtvrt litru sušených samičích květenství (palic - které by měly
pocházet z kvalitních modelů).
Postup:
Tak, to je všechno. Příprava je sice zdlouhavá, ale stojí to za to.
nahoruDo uzavírací nádoby nalít Alpu (nebo jiný líh) a po hladinu napěchovat drceným konopím (kteroukoliv část kromě stonku a semene). Uzavřené a uskladněné na chladném tmavém místě necháme na 1-3 týdny. Po vylouhování přecedit zelenou tekutinu.
Část tekutiny může být použita jako tinktura, resp. jako desinfikační přípravek. Na mírném ohni rozehřejem sádlo (cca 200-250g), do kterého postupně vléváme vylouhovanou tekutinu.
Velmi mírně několik minut povařujeme (nejlépe v hrnku vloženého do většího hrnce s vroucí vodou, abychom mast nepřipálili). Na talířek několikrát ukápneme rozehřáté sádlo, necháme vychladnout, abychom zjistili jeho hustotu.
Pokud se zdá hustota taková, jakou má mast mít, můžeme mast z hrnku přelít do připravených, čistých nádob (např. do krabiček od krémů nebo filmovek). Účinky masti a tinktury můžete prvotně vyzkoušet na zvířeti, na které obojí dobře působí při hojení ran, jizev, kožních ekzémů apod.).
Pokud mast nepomůže, rozhodně neuškodí!
nahoruSuroviny:
Postup:
250g tuku dáme v hlubokém pekáči do trouby vyhřáté na 110°C. Po jeho rozpuštění přidáme 50g konopí a rozmícháme dřevěnou vařečkou. Teplotu udržujeme na 110°C po dobu 3 hodin a občas promícháme. Po 3 hodinách luhování vypneme troubu a necháme 24 hodin stát. Poté opět zahřejeme na 110°C na dobu 3 hodin a občas promícháme. Necháme vychladnout tak, aby tuk byl ještě tekutý a prolisujeme jej přes plátýnko (např. hadr z prostěradla). Mastička je hotova a plníme ji, pokud možno ještě tekutou, do kelímků. Zbylý konopný odpad lze ještě jednou vyluhovat. Postup je stejný, pouze použijeme poloviční množství tuku. Kvalita a účinky jsou stejně dobré jako u mastičky vzniklé z prvního luhování.
Účinky:
Mast má antivirové, antibiotické, protiplísňové účinky. Pomáhá při zánětech, opruzeninách, proleženinách, oparech, ekzémech, poúrazových artrózách, bércových vředech, tlumí artritické bolesti atd.
Aplikace:
Jednou až třikrát denně potřebná místa slabě natřít. Výjimečně se může objevit přecitlivělá reakce v místě aplikace napuchnutím.
nahoruOlej z konopných semen je lisován za studena. Semena (obsahující konopný olej) mají zastoupení všech esenciálních aminokyselin (včetně 8 aminokyselin, které si lidské tělo nedovede vyrobit) a nenasycených mastných kyselin srovnatelné se sójou. Konopné bílkoviny jsou navíc ve formě a v přibližně stejných proporcích, v jakých se vyskytují v lidské krevní plazmě. Hrst konopných semen dokáže pokrýt potřebu proteinů a mastných kyselin dospělého člověka na jeden den.
Olej se hodí pro kosmetiku, neboť má obdobné účinky na pokožku těla a vlasy jako olej z avokáda, mandlí nebo jojoby a dokonce zvyšuje příznivé účinky jiných látek. Přípravky z konopí udržují pleť vláčnou a hladkou a činí vlasy pevné a lesklé. Vyrábí se z něj řada kosmetických produktů (masážní oleje, šampony, krémy, masti a balzámy, čistící pleťové vody a krémy, parfémy, tělová mýdla...). Vyznačuje se výbornou roztíratelností. Přípravky osobní hygieny, obsahující olej z konopných semen, pomáhají udržovat lidskou pleť vláčnou a hladkou, vlasy pak lesklé a pevné. Přítomná nenasycená kyselina gamalinolenová (až 73% za studena lisovaného konopného oleje) chrání pokožku před vysoušením, předčasnou tvorbou vrásek a před silným slunečním zářením, navíc napomáhá při léčbě lupénky, ekzému, lupů a dalších kožních onemocnění.
Z konopných semínek se dnes vyrábí mnoho potravin jako například mouka, pečivo, neživočišné mléko, sýr a pomazánky, müsli tyčinky, těstoviny, ingredience do salátů, stejně jako jedlý olej a margarín.
Zdroj: Pablo Honey
nahoruJe z knihy Paula Benhaima: Konopí, zdraví na dosah (doporučuju přečíst).
Cukr nasypte do vody a přiveďte k varu. Míchejte, dokud se nerozpustí. Květy vhoďte do velké vysterilizované nádoby a přelijte je sladkou vodou. Sterilizaci proveďte varem po dobu dvou minut. Dřevěnou lžící vmíchejte kyselinu citronovou. Přidejte citronovou kůru a citron nakrájený na plátky. Nechte den odstát. Sceďte a přelijte do vysterilizované nádoby. Získáte litr a půl koncetrované konopné šťávy.
Na závěr malé upozorněni: je to normální drink, takže nečekejte růžové slony a zelené zebry, ale kdybyste místo té vody dali vodku...
nahoru
"Duq-E Wah-Dat"
Konopné květy se rozemelou, smíchají s cukrem a rozpustí v mléce.
"Tonic I."
4-5 čerstvých konopných květů se smíchá s jedním litrem bílého rumu nebo
vína. Tonikum je hotovo asi po jednom týdnu. Jedna sklenice denně má zlepšit
náladu a zdraví.
"Tonic II."
Čerstvé kořeny vyčistíme, rozřežeme a pokryjeme bílým rumem. Tonikum pijeme
po třech až čtyřech týdnech.
"Ganja Tea"
Vyvaříme listy a stonky. Slijeme a dochutíme mlékem a medem nebo cukrem,
Dávkování je velmi individuálně odlišné.
"Prostředek proti bolestem a pro uvolnění"
Listy konopí usušené na slunci se uvaří (asi 5g na 0,25l vody). Můžete
přidat aromatické rostliny. Tento dekokt se pije před spánkem proti migréně
a topornosti (možno pít před večeří).
"Konopné víno"
Čajovou lžičku myrty a plnou hrst konopných květů naložíme na týden do
1l suchého řeckého bílého vína a necháme macerovat. Před pitím přecedíme.
"Licor Do Maconha"
Hrstku květů marihuany naložíme po dobu dvou týdnů do jednoho litru bílého
rumu. Květy zůstanou v láhvi, dokud není vyprázdněna.
Z těchto ingrediencí smícháme těsto, které necháme při pokojové teplotě několik hodin uležet. Poté z těsta tvoříme lžící větší noky, obalujeme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme se zeleninovými přílohami a tmavým chlebem. Účinek se dostavuje asi během jedné až dvou hodin.
nahoruSýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme máslo, mouku, vaječný žloutek (bílek oddělíme, budeme ho potřebovat) a konopí. Vypracujeme tvárné těsto, které necháme několik hodin uležet při pokojové teplotě. Pak vyválíme asi 5mm silnou placku, ze které vykrájíme, např. pomocí cukrářského kolečka, čtverečky. Vykrájené tvary potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme solí, kmínem nebo jiným výše zmíněným kořením. Opatrně přendáme na plech a pečeme do zlatavé barvy. Pozor, konopky se pečou poměrně krátce a snadno se připálí, nejvyšší ostražitost je na místě.
nahoruPříjemné lehké jídlo, vhodné pro každou denní dobu, s neotřelou chutí, která si Vás jistě získá. Co je k němu zapotřebí?
Důležité je sehnat dobrou, čerstvou brynzu (pro kuchaře začátečníky – jedná se o slovenskou specialitu, ovčí tvarohový sýr). Pokud jste na Slovensku poblíž nějaké koliby, není co řešit… poproste baču! :o)
Postup přípravy: Brynzu vyšleháme se smetanou, žloutkem a rozměklým máslem v misce. Přidáme jemně rozsekanou cibulku, konopné lístky a špetku mleté papriky, popř. chilli. Dobře promícháme. Podáváme nejlépe s ještě teplým kmínovým chlebem, jako příloha je výborná zelenina.
nahoruPro přípravu budete potřebovat:
Tak a jdeme na to... Jablka samozřejmě omyjeme, rozkrojíme na půlky a lžičkou vydlabeme jádřinec. Konopí podrtíme v hmoždíři nebo v drtičce na hrubší prášek a smícháme ho s cukrem, přidáme trochu vody a touto směsí plníme připravená jablka. Posypeme špetkou skořice a ozdobíme třešní. Následně vyskládáme jablíčka na malý pekáč a dáme na cca 15 minut do horké trouby na teplotu 300 stupňů.
Podáváme okamžitě po upečení ozdobené trochou šlehačky, popř. se smetanovou zmrzlinou.
nahoruVcelku snadný a velmi rychlý recept nám zaslal náš čtenář z Vysočiny. Bude se Vám hodit, pokud si budete chtít přichystat nějakou tu minutku ke sledovaní svého oblíbeného filmu. K přípravě receptu budete potřebovat jeden polotovar. Nejlépe se hodí kulaté krekry bez příchutě, ale v podstatě se dá použít třeba "Telka maková".
Jednotlivé krekry rozložte na plech a ozdobte je malou snítkou konopí, popř. rozdrolte a posypte, jako kdybyste kořenili. Na takto ozdobená kolečka rozložte nakrájený nebo nastrouhaný tvrdý, řádně tučný sýr (cihla, ementál, eidam, cheddar, brie adt.). Můžete vše lehce posypat špetkou sladké papriky nebo kari a šup s tím do trouby na zapečení. Až je sýr řádně roztečen (ale ne ztečen), je vše hotovo a můžete vychutnávat a vychutnávat a vychutnávat…
Zručnější z Vás si mohou tento recept klidně ještě vylepšit, ale nebude to již taková momentka... V tomto případě si zakupte listové těsto, vyválejte z něj na vále placku tlustou 0,5 cm a vykrájejte kolečka o průměru cca 5 cm. Ty položte na vymaštěný plech, potřete rozšlehaným vejcem, posypte trochou soli, kmínu a sladkou paprikou.
Pečte v rozehřáté troubě asi 10 minut, až budou kolečka mít nahnědlou barvu. Pak na každé z nich položte malé plátky tvrdého sýru (čím tučnější, tím lepší) a ozdobte malou snítkou (paličkou) konopí. Následně nechte v troubě péci (roztéci) asi 5 minut. Pokud nebudete mít tolik malých snítek konopí, rozdrolte ho a jednotlivé sušenky pouze posypávejte.
nahoruSmíchejte 1 šálek rozpuštěného konopného másla a 1/2 stejného šálku cukru nebo v lepším případě medu. Našlehejte jedno vejce a přimíchejte je spolu s 2 čajovými lžičkami vanilkového extraktu (nebo alespoň vanilkového cukru) k máslu. Obměnou může být výtažek skořicový, pomerančová kůra, citrónová kůra nebo jejich vzájemná kombinace. Přisypte 3 šálky mouky a 1 čajovou lžičkou prášku do pečiva.
Jednotlivé ingredience rukama dobře promíchejte, aby vám vzniklo tvárné těsto. To nechte v lednici asi hodinu uležet. Pak těsto rozválejte zhruba na sílu půl centimetru. Kruhovou formičkou o průměru 2,5 nebo 5 cm vykrajujte z těsta kolečka. Pokud formičky nevlastníte, můžete k vykrajování použít menší skleničku.
Kolečka pokládejte na vymaštěný plech, do středu každého vmáčkněte jednu celou mandli, potřete rozšlehaným vejcem a nechte 6 až 8 minut péci v troubě předehřáté na teplotu 190 stupňů.
nahoruPostup přípravy: Z uvedených surovin dobře zpracujeme těsto, které necháme vykynout. Větší mikrotenový sáček vytřeme olejem, vložíme do něj těsto a na 12 hodin zamrazíme. Pokud nemáme tolik času, alespoň dáme těsto na nějakou dobu odpočinout do lednice. Čím déle, tím lépe. Poté z těsta vytahováním tvarujeme malé placičky (langoše) a na oleji je po obou stranách opečeme (cca 1 min z každé strany).
Potíráme kečupem, utřeným česnekem (v tomto případě pouze jemně), posolíme a posypeme strouhaným sýrem. Jako vždy pozor na to, kolik toho sníte, aby se vám langoše nepřejedly…
nahoruVelmi chutná a příjemná polévka na bázi brokolice a konopí (suroviny pro 4 porce).
Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku spolu s nakrájenými košťály. Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni asi 5 minut. Přidáme růžičky brokolice a vaříme 10 minut. Poté brokolici spolu s vývarem rozmixujeme. Za stálého míchání přidáme smetanu, drcené konopné listy a dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem, vše necháme 5 minut mírně povařit a chvilku odstát. Druhý den chutná polévka ještě o něco lépe.
nahoruVše dohromady by vám nemělo trvat více než hodinu (příprava cca 4 porcí, v závislosti na vašem apetitu)
Makarony uvaříme podle návodu na obalu v dostatečném množství osolené vody. Mouku osmahneme na 40 g rozehřátého másla. Za stálého míchání přilijeme mléko a necháme přejít varem. V omáčce roztavíme 100 g sýra, osolíme, opepříme, přisypeme konopí a mírně okořeníme muškátovým oříškem. Rajčata rozkrájíme na osminky, cukety na plátky.
Zapékací formu vymažeme zbytkem másla a navrstvíme do ní střídavě makarony a zeleninu. Zalijeme omáčkou a posypeme zbylým strouhaným sýrem. Zapékáme při 200 °C asi 35 minut. Hotový pokrm ozdobíme snítkou bazalky a žlutou paprikou.
Hrst marjánky se zahřívá s přiměřeným množstvím másla nebo olivového oleje - asi 3x zahřejeme a odstavíme. Vsypeme jemně pokrájenou hrst rozinek a asi dvě hrsti jemně krájených datlí a opět zahříváme, až hmota datlemi zčerná. Odstavíme a přimícháme jednu hrst různých ořechů. Smícháme a vychladlé dáme do sklenice, užíváme pouze jednu malou lžičku každý druhý den. Je to strašně dobré, chce to pevnou vůli, abychom si nevzali víc.
Vylepšená verze: Pět větších hrstí sušených - lisovaných bylinek vyškvaříme na másle nebo oleji a pak přecedíme. Smícháme nejdříve s dvaceti dkg rozemletých datlí, pak přidáme rozemleté hrozinky - hrst a stejné množství rozemletých ořechů. Nakonec přidáme postrouhanou půlku hořké čokolády. Je možné přidat cokoliv, co se tam hodí a co máme rádi. Hotové má mít konzistenci medu. Užívá se denně jedna lžička a to uvedené množství jsou asi dva dcl.
nahoru